Çipura mı daha lezzetli levrek mi? Levrek, çipuradan daha yağlı bir balık olduğundan, buharda pişirildiğinde lezzetli olur. Levreği buharda pişirmek için, balık önce iyice temizlenmelidir. Temizlerken, fileto haline getirilmeli ve deri ve kemiklerinden arındırılmalıdır. Deniz levreği kılçıklı mı? Ege’nin en lezzetli balığı ve “deniz kuzusu” metaforuna en çok uyan kaya levreği, az kılçığı ve beyaz eti olan yağlı bir balıktır. Yılın herhangi bir zamanında yakalanabilmesine rağmen, kış ile ilkbahar arasındaki dönem en lezzetli dönemidir. Çipura balığı en güzel nasıl pişirilir? Balık kılçıkları temizlenir ve pişirmeyi kolaylaştırmak için iki çizik atılır. Fırın tepsisine fırın kağıdı yerleştirilir ve balık dizilir. Balığa limon,…
Yorum Bırak